1、准备好鸟、山药、姜、葱、枸杞子。

2、山药去皮、洗净、切块；葱撕段，姜切片。

3、清理干净的麻小鸟放入炖盅。放入生姜片、山药；加入适量冷水。

4、加入枸杞子。

5、锅中水开，炖30分钟。

6、炖好的山药小鸟加少许盐、胡椒、葱；调好味即可。