1、山粉加入适量的水拌成水淀粉。苹果去皮切成丁备用。

2、将800ml水放入锅煮开，加入白糖煮开，然后倒入糯米丸子继续煮，待糯米丸子浮上水面，加入苹果煮开。

3、放入桂花，然后倒入水山粉快速拌动拌匀，不要粘锅，中间起泡后关火即可。