1、食材：钉螺1000克、葱1把、清水大量。

2、钉螺用刀直接去掉尖尾，市场买的钉螺是去掉尖尾的，可以省去功夫，方便。

3、钉螺要用手搓洗干净，期间要换水几次。

4、所需材料只有葱三根，洗净的钉螺。

5、一锅清水葱打成结，钉螺放入锅里，冷水下锅煮，煮开后，继续煮十分钟，倒出沥干即可开吃。