春节的食物 春节期间常吃的食物有哪些

美食推荐2022-06-24 11:02:48未知

春节的食物 春节期间常吃的食物有哪些

1、饺子

饺子是北方人过年必吃的食品,因其形似元宝,被人们赋予“招财进宝”的寓意,人们还把寓意吉祥的糖果、红枣、花生等包在馅儿里面。吃到硬币象征新年发财,吃到糖果表示来年生活更甜美,吃到花生则寓意健康长寿。

2、汤圆

汤圆音同团圆,吃汤圆象征全家人团圆,和睦幸福。人们会通过吃汤圆来表达对远方亲人的思念,寄托对生活的美好愿望。大部分南方人家在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

3、年糕

软糯又富有韧劲的年糕也是南方过春节必备的食品。年糕除了好吃外,春节吃年糕还在于其好彩头,糕同“高”,寓意日子年年高升。

4、春饼

春饼又称春卷,是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼讲究包着菜一起吃,从头吃到尾,意为“有头有尾”,代表吉利的意思。

5、花糕

在山东、河南等地,每年春节都有蒸花糕的习俗,它以白面为主要原料,把面擀成一个个小饼,用长条形的面包起红枣,形成一个枣塔,寄托了人们希望生活蒸蒸日上的美好愿望。

6、鱼

春节饮食讲究好寓意,当然少不了鱼。鱼一般为餐桌上最后一道菜,有些地方这道菜基本留下来不吃,意为“年年有余”。有些地方对挑选年夜饭里的鱼是有讲究的,鲢鱼为连年有余,鲫鱼和鲤鱼为大吉大利,桂鱼则为富贵有余。

7、鸡

“无鸡不成宴”是广东人的口头禅,广东、香港一带过年一定要吃鸡,鸡与吉发音相似,代表生活吉祥如意。湖北过年则是要喝鸡汤,象征清泰平安。

8、八宝饭

八宝饭是上海人传统年夜饭必不可少的食物,象征团团圆圆、吉祥平安。

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