1、桑椹醋通常最好在饭后半小时左右饮用。桑葚醋不仅含有丰富的醋酸，还含有大量的果酸、纤维素和花青素，食用后能加速肠道消化液的分泌。

2、饭后食用有利于食物的消化吸收，避免对胃粘膜的刺激，抗自由基，美白皮肤。从中医角度来看，桑椹又冷又甜又酸，具有补益肝肾、润肠通便的功效。饭后饮酒可以调节肝肾不足和大便干燥。