1、材料：冷冻鱿鱼须、麻椒、辣椒、葱姜干红辣椒。

2、冷冻鱿鱼须一斤。

3、解冻后开水烫一下，再剪成单根。

4、均匀裹面粉、淀粉、椒盐。

5、入油锅炸至金黄色。

6、准备葱、姜、红辣椒、蒜薹、麻椒一起炝锅。

7、炒出麻辣香味，倒入炸好的鱿鱼须翻炒均匀即可。