1、材料：冻婆婆丁500克，蒜茸、味精、精盐、香油各适量。

2、冻婆婆丁解冻后，把嫩茎叶洗净，用沸水焯过后再用冷水浸泡至凉透，不喜欢苦味的就多浸泡一段时间。

3、泡好捞出来挤干水分，切碎后加蒜茸、香油、精盐和味精拌匀即成。