1、准备鸡腿500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

2、鸡腿洗净扎若干针眼焯水。

3、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。

4、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。

5、关火后等15分钟没压力时开锅，取出鸡腿即可食用。