1、食材：生猪肉 适量、盐 适量、老抽蚝油 适量、姜蒜沫 适量、青椒 适量。

2、将准备好的生猪肉切成片将肥瘦分开放。

3、加入蚝油、老抽、淀粉腌制五分钟左右。

4、起锅烧油将肥肉烧至微卷。

5、放入蒜片、青辣椒，加少许盐炒至五分熟。

6、倒入瘦肉炒至变色，加适量老抽，翻炒均匀即可。