1、吐司要冷切。吐司刚烤出来之后是不能切片的,只有将冷却到位之后才能够切片。
2、这是因为如果趁热切吐司面包,面包内芯的淀粉仍然是糊化的,这时候切吐司面包,吐司面包的内芯就会缩成一团,不仅会破坏了吐司面包的颜值,还会破坏吐司面包的组织,影响口感。
美食推荐2022-06-26 11:24:14佚名
1、吐司要冷切。吐司刚烤出来之后是不能切片的,只有将冷却到位之后才能够切片。
2、这是因为如果趁热切吐司面包,面包内芯的淀粉仍然是糊化的,这时候切吐司面包,吐司面包的内芯就会缩成一团,不仅会破坏了吐司面包的颜值,还会破坏吐司面包的组织,影响口感。