1、桃胶可以煮两次，但是，最好一次吃完。煮熟的桃胶如果放冷了，再吃食用的时候就需要加热，这样吃是可以的，但是，这样煮两次会容易导致。

2、营养流失，并且桃胶煮的久了，就会容易化成水，味道和口感也会变差，最好还是现做现吃，吃多少做多少。