1、自己做的水果沙拉最好不要隔夜，即使放进冰箱并不能完全保鲜，而且，如果放过沙拉酱的话隔夜吃会影响口感，还会容易造成腹泻，所以应该尽量避免吃隔夜的。

2、最好是现做现吃，如果不吃，没过一会儿水果中的水分就会使沙拉变稀，这样的东西是没有营养的。