1、材料：鹿茸25g、人参10g、鸡腿、500g、水500ml。

2、鸡腿去皮，砍成适量大小的块。

3、凉水下锅焯掉血水再洗净。

4、红参和鹿茸过一下清水即可。

5、把焯好的鸡腿肉放入炖盅内。

6、加入红参和鹿茸，倒入开水适量。

7、盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用。