步骤1

准备材料：乌鸡200克、红枣10颗、枸杞10克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根。

步骤2

乌鸡提前让老板处理好。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

枸杞用温水侵泡10分钟备用。

步骤6

锅中倒入清水，放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。

步骤7

砂锅中加入适量清水，姜片，乌鸡小火炖40分钟。

步骤8

再加入红枣，枸杞煲10分钟。

步骤9

然后加入盐调味，最后撒上葱花即可。