1、常温保存或冰箱保存。未熟透的芒果可以放在纸箱中，再将纸箱放在室内阴凉避光的环境中存放。也可以将未成熟的芒果用纸包好，放在冰箱冷藏保存。

2、未熟透的芒果需要催熟后再吃，口感会更好。催熟芒果时，可以将未成熟芒果埋入大米中，也可以将未成熟芒果和成熟的水果放在一起。