1、可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存天。

2、如需长期保存，需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。

3、带壳保存，即使在普通室温里牡蛎也可以存活。

4、取出肉来的保存，如果冰箱带有零度保鲜作用，应该可以保存５天左右，一般的冷藏是３天。