1、完整的柚子放在阴凉避光干燥处，可以保存1个月左右不变味变质。但若是剥好的柚肉在常温下存放，则不超过8小时，一般隔夜后就不能再吃了。

2、剥好的柚子用保鲜膜包裹或用密封的保鲜袋装好，放入冰箱保存可以放2-3天。

3、柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3°C-5°C之间，将其放入可设定恒温的冷库环境中，保持相对湿度在80%-90%左石，在这样的条件下，柚子的保鲜期可长达6-8个月左右，同时柚子品质和营养还能保持和入库时一样。