1、放在冰箱里面保存。把生蚝放在４——５度的冰柜中，不放心的话也可以包一层保鲜膜来保鲜。

2、可以在生蚝表面铺一层冰，放入冰箱的冷藏室中完整保存。

3、将生蚝洗干净后放入干净的盆中，然后将其放置在阴凉处，避免阳光直射。

4、也可以在生蚝表面盖一块湿布放置在冰箱里或着放在阴凉处，也可以保存在棕褐色的罐子里，这样不容易变质。