1、不算是，就是一些食材加工ing好后放在条好的汤中浸泡入味，关东煮的汤是加一些调料粉煮出来的，只需要用水和汤料，按照一定的比例调配就可以了，所以他不是海鲜他。

2、关东煮的调料底料味道是没有腥味的，所以不是海鲜汤，而且它的口味是有一种非常日籍的口味，就是根据调料调出来的。