1、水蜜桃千层，一般指水蜜桃千层蛋糕，属于奶油食品，放第二天是否能吃，应该根据个人保存的方法作出判断。千层蛋糕制作好之后尽量在当天吃完，若存放恰当，也可在第二天继续吃。

2、千层蛋糕存放时间可能较短，如果一次没有吃完，可以放在冰箱当中保存，并使用保鲜膜，保证千层蛋糕的新鲜。冰箱当中是低温的环境，能够暂时抑制细菌的繁殖，延长保存时间，因此在第二天的时候通常可以继续吃，并不会导致食物出现变质现象，通常不会给人体健康带来伤害。但如果没有吃完的千层蛋糕，保存的方法并不正确，同时天气温度较高，在保存的过程当中就有可能会产生大量的细菌，食物的性质会发生改变，味道也会变得比较差，第二天则通常不能够正常吃。此时吃后不仅会影响到食物的口感，还可能会使机体出现腹痛、腹泻等消化不良症状，影响人体健康。