1、红薯削皮后是可以放一晚上吃的，将其用器皿装起来放在常温下保存即可，也可以放进保鲜袋里再放进冰箱里保存。

2、红薯是旋花科番薯属植物，别称番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药等，原产南美洲及大、小安的列斯群岛。