1、首先备好食材：主料：鳄鱼肉 辅料：淮山、枸杞、北杏、陈皮。

2、淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。

3、陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。

4、将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。

5、注入半锅清水。

6、大火煮沸十分钟之后转中火继续煮沸约半小时。

7、打开锅盖将枸杞加入。

8、大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少许盐即可。