四季豆的吃法 四季豆怎么吃

美食推荐2022-06-28 12:14:01未知

四季豆的吃法 四季豆怎么吃

1、原料:四季豆、虾皮、榨菜碎、香油、姜、葱、醪糟汁、味精、白糖、豆瓣辣酱、盐。

2、豆角洗净,掰成段。

3、坐锅入油烧七成热,倒入豆角中火炸制。

4、视其表面起白点时立即捞出。

5、原锅留油少许,投入姜米、榨菜碎、豆瓣辣酱炒香。

6、放盐、糖、味精、醪糟汁。

7、倒入适量鲜汤或者水。

8、放入豆角,小火烧1分钟后转入大火收汁。

9、勾薄芡,下葱花并迅速颠翻炒匀,淋香油出锅装盘。

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