1、花胶蒸5分钟再泡一天左右。

2、切碎花胶，加红枣和姜，再加入少量水炖2个多小时，炖盅内的水浸过花胶即可。

3、加入红糖和牛奶再炖30几分钟关火。

4、凉了放进冰箱保鲜一天就成了冻，不是急冻。全是胶原蛋白结成的，吃完嘴巴都是粘的。