1、主料：五花肉适量、窝瓜干适量、葱姜适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量、香油适量。

2、1把葱切成葱碎，姜切成丝备用。

3、提前泡好的窝瓜干切成合适大小的片备用，也可以切成丝。

4、五花肉切片备用。

5、放多一些油煸炒肉片，肉片变白了就放些料酒去腥。

6、然后放入葱姜，继续煸炒出香味，加入适量的酱油

7、放入泡发好的窝瓜干，翻炒均匀后加入适量水。

8、继续加入适量鸡精，盐，水刚好与菜齐平。盖上锅盖闷五分钟。

9、当当当。菜出锅了，出锅前别忘记放点香油哦。