香卤牛杂的做法 香卤牛杂怎么做好吃

美食推荐2022-03-08 06:00:21佚名

香卤牛杂的做法 香卤牛杂怎么做好吃

步骤1

准备食材:牛杂100克、桂皮5克、香叶5克、草果5克、花椒5克、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、小葱1根、干辣椒5克、盐1茶匙、八角5克。

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步骤2

牛杂洗净改刀成小块。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

小葱切葱花。

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步骤5

锅中烧热水,倒入牛杂焯水2分钟,捞出备用。

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步骤6

砂锅中倒入适量清水加入桂皮、香叶、草果、花椒、姜、白糖、蚝油、酱油、八角大火烧开,转小火煮出香味。

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步骤7

接着倒入牛杂小火卤20分钟捞出装盘。

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步骤8

最后撒上葱花即可。

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