1、去除鲜虾的汽油味，常用的是用姜末+白酒。一只鲜虾放上常规的姜末10克，白酒100克放入半个汤匙的白醋便能去除汽油味。

2、或者在烹饪之前用淘米水浸泡半小时即可。有煤油味的鱼虾是受污染的，一些近海的水产品由于受到轮船,工业废水的污染,有很多都有柴油味,特别是像虾,螃蟹,虾爬子等容易受污染的海鲜。为了您及你家人的身体健康，建议还是别食！