1、咸香肉粽子需要用旺火煮约两小时，再用小火焖约3小时，水量要多，必须淹没粽子。

2、绿豆鸭蛋粽子需要煮沸1小时，再改用文火煮1小时，前提加入冷水时要浸没粽子，香芋肉粽需要先放入烧滚水的气压煲中煮30分钟，然后使用热普通煲煮两小时即可。