1、干鱼、糯米、食用盐、胡椒粉、鸡精、味精。

2、准备一条干鱼，用剪刀剪成条备用。

3、准备一碗糯米加入花椒，辣椒面，胡椒粉。

4、然后放入料理机搅碎，加入食用盐，鸡精，味精。

5、将干鱼过上一层糯米浆。

6、油温烧至八成热，放入锅中炸至金黄。

7、最后捞出摆盘。