1、买回来的鲜活鲍鱼用温盐水浸泡半小时。

2、然后准备好食盐，蘸着盐用小牙刷把表面和边内的黑色黏物刷洗干净，把壳也刷洗一下。

3、然后取一个小汤匙，把鲍鱼铲起，看到黑色的肠肚就取掉不要。沙嘴处的里面也是脏物，取掉洗净，鲍鱼即可清理干净。