牛排煎好还是烤箱烤好(牛排用烤箱还是煎锅好吃)

美食推荐2022-06-29 20:13:01未知

牛排煎好还是烤箱烤好(牛排用烤箱还是煎锅好吃)

1、牛排煎的好。用煎锅煎出来的牛排,闻起来会有焦香味,吃起来软嫩多汁,煎制牛排建议切成1-2.5cm的厚度,这样更容易入味一些,并且易熟;而烤箱温度比较难以掌握,烤出来的效果不如煎的好。

2、由于牛排本身有一股腥味,所以在煎制之前建议用料酒、胡椒粉、生抽腌制15-20分钟,可以让牛肉更加软嫩鲜美。

本文标签: 烤箱  牛排  

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