1、准备主料：饺子（猪肉白菜馅）200g、调和油适量、面粉适量。

2、起锅热油；

3、把饺子一个个在油锅里码好；

4、碗里放少许的面粉，加入清水搅拌均匀；

5、把调好的面糊水倒入锅里，没过饺子的一半高度即可；

6、盖上锅盖，大火烧开改中小火；

7、待水手干时关小火，锅里就剩下油可以把饺子皮煎脆；

8、把饺子翻个面再煎一会即可关火装盘。