泡辣椒的方法 怎么泡辣椒

美食推荐2022-06-30 12:08:02未知

泡辣椒的方法 怎么泡辣椒

1、配料:朝天椒330克、冰糖30克、白醋70毫升、精盐45克、姜30克、花椒粒5克、水适量。

2、把辣椒剪好用手水洗干净,记得把辣椒把留下一点免得清洗时容易进水,洗过的辣椒放进菜篮子里控去水分,也可以在阳光下暴晒几分。

3、准备好的配料,保鲜碗用开水烫一下消毒,然后用干净的毛巾擦干备。

4、锅中加水烧开下入花椒粒冰糖和姜片煮5分钟关火冷凉,辣椒控干水分后放进容器内加盐,加入白醋搅拌均。

5、把冷凉的料水倒进。

6、然后分装在保鲜碗里盖上盖子密封,

7、腌制三天等到辣椒变色后即可。

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