1、煮花蛤大概需要10分钟左右可以熟，如果之后还要将花蛤进行爆炒，或者是烧烤，那么只需要将花蛤煮到三分熟，就可以三分熟的花蛤，还需要煮三分钟左右。

2、无论是任何烹饪步骤都不能少了将花蛤用水煮这一个经过，因为花蛤中有许多泥沙用水焯一下，不仅可以去除其中的污渍泥沙，还能为之后的烹饪打下好的基础，更容易炒熟，使口感更好。煮花蛤不要超过15分钟，否则会使花蛤过熟，不利于之后的食用，会影响口感。