1、白萝卜含有大量的维生素C，生吃白萝卜能帮助消化，能防止很多疾病的发生。吃生萝卜要吃萝卜的青头。

2、把白萝卜煮熟.放凉.剁碎，用布把熟萝卜包住，捏到半干，加肉、加葱、加姜、加辣椒、加盐、加小磨香油、加老抽、加十三香拌馅包饺子。

3、用擦子把白萝卜擦好剁碎，加肉加粉条，加盐加十三香、加老抽，加小磨香油拌馅包包子。

4、用擦子把白萝卜擦好剁碎，加盐、加十三香、加花椒粉、加生抽拌馅炸素丸子。

5、用萝卜炖汤，买点腿骨加萝卜、加盐、加花椒籽、加八角、加肉桂、加葱姜辣椒炖汤。

6、素炒萝卜丝，把锅烧热加油，放入葱姜翻炒,放入萝卜丝翻炒，放入青辣椒丝，加盐、加十三香、加花椒粉炒熟即可。

7、萝卜丝加肉炖粉条，锅烧热放油，放葱姜辣椒、放豆瓣酱炒出香味，把肉丝放里翻炒，加盐、十三香、生抽和花椒粉，再把萝卜丝放入，翻炒一会加水，把粉条冲洗一下放到锅里炖好。

8、腌制萝卜干，把萝卜洗净切成条，晒到半干，装到盆里，放点盐，放点花椒籽，放点白糖，放点红辣椒面，放一点白酒搅拌。

9、凉拌萝卜丝，把萝卜切成丝装到盘子里，上面撒点盐，加点白糖，加点陈醋、加点小磨香油，放点香菜。

10、蒸萝卜丝，把萝卜洗净用擦子擦成细丝晾干，放到盆里加入面粉搅拌，放到蒸锅里蒸十分钟，端出来放凉，浇上准备好的调料。

11、可以做蒸饺，白萝卜擦好剁碎，加入肉馅、盐、十三香和小磨香油，加入切碎的葱姜辣椒拌馅，用开水和面，醒好，擀皮包成，用蒸锅蒸熟。

12、做萝卜丝鲫鱼豆腐汤，白萝卜切成丝，锅里加水烧开，把萝卜丝放进锅里，放入葱姜辣椒，放进洗好的鲫鱼和豆腐，放调料炖汤,出锅时上面放点香菜。

13、白萝卜晒干可以做包子，拿出适量的萝卜干，泡几个小时剁碎，加肉馅，加剁碎的粉条，加葱姜辣椒，加调料拌馅，包成包子。