1、蛋糕一般在常温下可以放置1天，在冰箱里冷藏最好不要超过2天。

2、不同食材的蛋糕其保存方式也不一样，如果是水果蛋糕，建议当天使用完毕，不宜隔夜保存，如果是巧克力蛋糕，则要避免将其放在温度过高或过低的地方，避免其融化或结冰。