1、板栗的保存方法不同存放时间不同，如晒干的板栗可以存放3~4个月，生板栗在常温下合理贮存可以存放1~2个月，煮熟的栗子大概可以放一周，熟板栗放冰箱冷冻一般保存30天左右，熟板栗放冰箱冷藏保存可以放5天。

2、板栗也称栗、魁栗、毛栗、风栗、锥栗，原于产我国，至少有二千五百余年的栽培历史。

3、板栗是我国食用最早的著名坚果之一，含有淀粉、硫胺素、核黄素、脂肪、无机盐类等营养物质。

4、板栗可以生吃、熟吃，可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等，做糕点的馅料。