1、沱茶属于再加工的紧压茶类。

2、它的外形似碗状，下面有一个凹窝，紧致端正，色泽乌润，制作时需要经过炒青、揉捻、干燥三个步骤，然后将其放进蒸笼中蒸透，最后进行烘焙，促使其充分干燥，以防止茶叶沤堆变质。