1、材料：一块老豆腐、一层面粉、两个鸡蛋、一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺细的辣椒面，适量的盐。

2、准备一块老豆腐，切成均匀的薄片。

3、把豆腐的两面都均匀的裹上一层面粉。

4、然后放在直径深一点的容器中备用。

5、碗中打入两个正经的鸡蛋，用筷子搅散。

6、把搅拌好的鸡蛋液淋在豆腐上面。

7、锅中放油，接着把豆腐都均匀的放在锅中，小火慢慢煎。

8、煎至两面金黄，出锅装在盘子中备用。

9、碗中放一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺细的辣椒面，适量的盐，用刚烧的热油浇在上面，这样是为了激发出各种调料的香味。

10、一分钟之后，往碗中倒一勺生抽，搅拌均匀。

11、把调好的料汁均匀的淋在豆腐上，最好再撒上适量的葱花调色，美味即成。