熟炒花生带皮吃可以吗,吃带壳炒熟的花生有什么好处

美食推荐2022-07-02 23:22:06未知

熟炒花生带皮吃可以吗,吃带壳炒熟的花生有什么好处

1、熟炒花生可以带皮吃;

2、花生的红皮也称为红衣,它又轻又薄,成分却很复杂。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质,其中单宁最多,还有一些矿物质。其中纤维素占到30%以上。花生皮吃起来很涩,正是因为其中含有大量的单宁物质。其中还有芦丁,毛地黄黄酮,白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分,以及6种花青素原成分。

本文标签: 炒花生  带皮吃  

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