1、腊肠可以带皮吃；

2、腊肠是灌出来的，腊肠最外面的一层皮其实是猪的肠衣，其实是可以直接吃的。平时家中的腊肠也是需要采取方法保存的，腊肠的数量比较多的话可以放在保鲜袋中放在冰箱的冷冻室保存，数量比较少的话可以中绳子栓住悬挂在阴凉通风的地方。