1、金橘的果皮中含有丰富的维生素c，所以金橘是可以带皮一起吃的，而且金橘个头较小，剥皮比较费劲儿，所以建议带皮食用。

2、金橘的皮中丰富营养物质，口感也比果肉要更加甘甜。金橘皮适量食还可以保护眼睛，起到为肝脏解毒等功效。所以金橘皮是可以吃的，但是在食用前建议仔细清洗后再食用，不仅味道好也更加健康。