1、做黑鱼可以带皮吃。

2、本身黑鱼的鱼皮就比较肥厚，非常好吃，而且鱼皮营养也是非常好的，鱼皮与肉放在一起做的话会使得鱼肉更加鲜美，而且口感也更加好一些，所以在做黑鱼的时候不需要扒皮，只需要将皮上面的鱼鳞去除干净就可以了。

3、黑鱼是淡水鱼当中的一种，也被称作为乌鱼，平时如果是伤口愈合或者是调理身体的时候，都会用黑鱼来制作一些食物滋补身体。