1、蒸南瓜带皮可以吃。吃南瓜选择蒸熟后连皮一起吃的，这样的口感实际上反而比去了皮的南瓜更好吃。

2、南瓜皮本身就是一种有营养价值的食物，含有一些维生素以及含有一种叫做甘露醇的物质。南瓜皮里面含有丰富的膳食纤维，能够帮助排便，还能够促进肠胃消化。