1、新鲜蒲公英，摘干净洗净，控干水分，剪成小段，方便炒制。

2、把剪好的蒲公英段，直接放到预热的炒锅内，小火慢慢翻炒，炒干水分，再继续来回翻动，最后就炒成了蒲公英茶。

3、炒好的蒲公英茶装好备用。蒲公英泡水喝，能清肝热，败肝火，保护和清洁肝脏，长期喝蒲公英茶泡水，还是对身体有好处的。