大葱炒鸭胗的做法 爆炒鸭胗的做法

美食推荐2022-07-03 10:12:24未知

大葱炒鸭胗的做法 爆炒鸭胗的做法

1、食材:鸭胗4副,老抽1/2勺,蚝油1勺,生姜一小块,料酒2勺,生抽1勺,大蒜头2瓣,朝天椒3个,尖椒5个,大葱半根,白糖少许。

2、鸭胗去掉白膜,切成片。

3、生姜蒜都切片,辣椒和大葱都斜切成片圈。小葱切末。

4、锅中油烧热放入葱姜蒜爆香,倒入鸭胗翻炒。

5、鸭胗炒到卷曲时调入料酒老抽生抽,放入辣椒和大葱继续翻炒到能闻到呛鼻的辣椒味放入白糖盐蚝油。加入15毫升的清水盖上锅盖大火烧到收汁就好了。

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