1、原料:排骨适量。

2、锅中放入淘洗好的大米，加入胡萝卜丁，玉米，豌豆，土豆丁，炒了糖色的排骨，碗中加入两大勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一大勺老干妈，一小勺白糖，一小勺白胡椒粉，一小勺盐，搅拌均匀。

3、锅中倒入酱汁，米和水的比例1:1，搅拌均匀，盖盖焖一个小时，搅拌均匀就可以吃了。