1、食材：冬菇1碗，冰糖10克，冬笋1个。

2、冬笋切块。

3、沸水倒入冬笋，撒一些盐，焯煮。

4、冬菇洗净泡发，切块备用，泡香菇的水不要倒掉。

5、锅中倒油，煸炒冬菇。

6、炒香后再加入冬笋块继续煸炒。

7、炒半分钟后倒入半碗香菇水，蚝油，生抽，一点点老抽，冰糖，大火烧开后小火加盖焖煮。

8、焖煮至熟透即可出锅。