酱油河蟹的做法 酱油河蟹怎么做

美食推荐2022-07-03 12:17:02未知

酱油河蟹的做法 酱油河蟹怎么做

1、食材:大闸蟹 6只、冰糖适量、白酒适量。

2、首先需要剪开绳子,放水,让蟹爬一爬,清洗蟹身上的脏,大概20分钟。

3、然后再将清洗干净的蟹放在容器里,倒入高度白酒淹没蟹,30分钟后,检查一下蟹是否已经活动力下降,醉倒。

4、在醉蟹的时候开始烧酱料,将大蒜葱段姜片花椒话梅酱油料酒等一起放入大火烧热。

5、最后放冰糖,带冰糖化开后,关火,待其冷却。

6、将浸泡在白酒中的蟹取出,白酒倒掉,再重现放入蟹两勺白酒。

7、酱料冷却后,直接倒入,然后密封保存在冰箱里,14天即可取出食用。

本文标签: 酱油河蟹的做法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看