1、主料：奶酪250克。

2、辅料：鸡蛋黄1个，饼干75克，白砂糖60克，淡奶油120毫升，咖啡酒50毫升，可可粉适量，糖粉适量。

3、将柠檬切开，用手挤出柠檬汁，将45克淡奶油倒入碗中轻轻搅拌，淡奶油会变成固态，将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀即可